A virada de ano será muito especial no Osli Restaurante, empreendimento localizado no LK Design Hotel, em Florianópolis (SC).
Com um espaço bastante aconchegante para reunir os amigos e familiares, o local comandado pelo chef Felipe Silva terá um menu super-requintado, criado exclusivamente por ele para a celebração do réveillon. O jantar contempla menu completo e bebidas para aproveitar por toda a noite, com DJ no lobby bar, para deixar a festa ainda mais animada.
O espaço aposta em destaques da culinária contemporânea, com um toque de regionalidade. Essa proposta estará presente na ocasião nos pratos principais: bacalhau à lagareiro; lombo suíno ao chutney de abacaxi com pimenta e figos turcos; tentáculos de polvo grelhado em páprica suavemente picante; pato confitado ao molho de damasco, laranja kinkan e especiarias; e medalhão de filé mignon grelhado ao molho beaujolais. Ainda existem opções de acompanhamento, incluindo arroz de polvo, mousseline de batata barôa finalizada com manteiga trufada, cavatelli com vôngole e finas fatias de linguiça pomerana.
O menu encanta pela versatilidade e variedade de sabores, baseado em três pilares: saudável, saboroso e surpreendente. Essas premissas presentes na culinária do Osli norteiam o menu da noite de réveillon, que alia a sofisticação de ingredientes ao conforto trazido por pratos que remetem aos clássicos de uma ceia.
O jantar contará também com entradas, incluindo diferentes saladas, com ingredientes como queijo feta, peras glaceadas, rosbife, salmão defumado e lagosta, além de uma mesa de frios e antepastos, que reúne estações de pães de fermentação natural, queijos, charcutaria, conservas e confitados.
Para encerrar o menu, estarão presentes algumas sobremesas deliciosas, como o tradicional pudim da Joyce; croquembouche de coco, baunilha e caramelo; torta de figo feita com mel de abelha nativa, queijo do cerrado mineiro e nozes pecã; dacquoise de cacau, avelã e blend de chocolates; e Eton Mess de frutas vermelhas frescas e baunilha.
O Osli Restaurante fica dentro do LK Design Hotel que, por sua vez, possui pacotes promocionais imperdíveis, com programação para adultos e crianças e jantar incluso. O hotel, administrado pela Atrio Hotel Management, é sinônimo de sofisticação e requinte na área nobre de Florianópolis. Para mais informações, os interessados nos pacotes de jantar de Ano-Novo podem entrar em contato com o restaurante ou com o hotel por meio do site. O menu está sujeito à alteração.
Serviço
Data: 31 de dezembro de 2022
Horário: das 21h às 2h
Preço: primeiro lote por R$ 1.750,00 + 10% por pessoa com bebidas selecionadas pelo head bartender do Osli, Crystian Vieira
Endereço: Rua Bocaiúva, 1.755 – Centro, Florianópolis
Telefone: (48) 3112-2412
