Quem fala que pizza é tudo igual, certamente não conhece as pizzas do Ap42. Fomos convidados a experimentar, e segundo o Théo “Isso foi muito bom!”
O nome da pizzaria já é bem diferente, é que a história começou com o proprietário fazendo as primeiras pizzas em seu apartamento… adivinha qual era o número? Óbvio …42 !
A massa da “redonda” que a gente conhece por aí, é totalmente diferente. E a pizza que servem também não é redonda. A inspiração veio da própria Itália, onde a massa é mais leve e essa usa fermentação natural, com mais água do que o convencional, fazendo com que fique totalmente crocante. Fazem inclusive um pão que usam para sanduíche usando a mesma técnica.
“Nunca vi pizza quadrada. É bem melhor que a redonda”, comentou o Théo depois de mergulhar em um pedaço de Marguerita e outro de quatro queijos.
O que é mais legal é que você pode pedir vários sabores em separado e como são quadrados, equivalem a dois pedaços de uma pizza convencional. São as pizzas Romanas.
Mas para quem é convencional, tem também a “redonda”, que chamam de Napolitana. Feita com massa especial, foi desenvolvida exclusivamente para o forno convencional e só as vendem congelada; ou seja, é a única pizzaria que não serve nas mesas pizzas redondas. Diferente, né?
As Romanas, vem com quase dois centímetros de cobertura. Dá para imaginar? São oito sabores sensacionais. Nada convencional! Inclusive a doce, coberta com Nutella. Claro que essa foi a delícia das delícias para o Théo.
Fica aqui a dica para quem gosta de experimentar novidades.
Ap42 Pizzas
Endereço: Rua Deputado João Sussumo Hirata, 662 – Loja 2 – Vila Andrade, São Paulo
Almoço Sanduíches Toscanos: terça a sexta das 13:00 às 21:45 | sábado e domingo, das 13:00 às 21:45
Pizzas Romanas Al Taglio: terça a domingo das 18:00 às 21:45
Empório: segunda, das 10:00 às 18:00 | terça a sexta, das 10:00 às 22:00 | sábado e domingo, das 13:00 às 22:00
WhatsApp: (11) 91913-4242
Delivery: iFood, 99Food, aplicativo próprio AP42 e Instagram: @ap42_pizzas
Siga a gente no Instagram @vovólegal.sp
