Canela, na Serra Gaúcha, se prepara para viver uma experiência cultural e gastronômica sem precedentes com a chegada do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026. Concebido e organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o evento promete sacudir a cidade com um novo formato vibrante.
A partir deste ano, a tradicional celebração da culinária local se concentra em uma semana intensa na Praça João Corrêa, de 02 a 07 de setembro. Uma estrutura única será montada para receber 12 restaurantes participantes e parceiros, oferecendo ao público um verdadeiro espetáculo de sabores, cultura e muita comida de rua, com receitas exclusivas.
O presidente da ACIC, Maurício Boniatti, destacou durante o lançamento que o festival será um “espetáculo de sabores e cultura, criando um evento único para moradores e visitantes com muita comida de rua e receitas exclusivas como grande diferencial”. O prefeito Gilberto Cezar ressaltou a qualidade dos restaurantes de Canela, afirmando que “o sabores envolve cultura, gastronomia e boa mesa, sendo um presente para os visitantes que estarão em Canela em setembro”.
O palco da Praça João Corrêa: Música, Teatro e Sabores
Enquanto o núcleo do evento ocorre na Praça João Corrêa, a programação cultural se estende por todo o período. Os amantes da boa mesa também poderão percorrer os estabelecimentos participantes até 30 de setembro para degustar os pratos criados exclusivamente para o festival.
A agenda cultural, que acontece de 02 a 7 de setembro na Praça João Corrêa, promete agitar a cidade com shows musicais, teatrais e apresentações de teatro de bonecos.
Agenda cultural
Quarta-feira, 02/09
18h30min: Abertura Oficial
19h: Expresso Acústico
Quinta-feira, 03/09
12h: Felipe Koehn
14h: Massimo Fofura
18h: Joe e Milena
21h: Lady Boots
Sexta-feira, 04/09
12h: Felipe Koehn
14h: Show do Carlão
18h: Chega de Saudade
21h: Dj Michele Wender
Sábado, 05/09
12h: Som do Vento
14h: Bichões
15h: Concurso Chef Mirim
16h: No Bolicho do Vô Libório
18h: Jazz Cinnamon
21h: Gênesis Araújo
Domingo, 06/09
12h: Gênesis Araújo
14h: Palhachef
18h: Xará-xaxá
21h: Chega de Saudade
Segunda-feira, 07/09
12h: Bichões
14h: Desfile Cívico (Atenção: horários podem sofrer alterações)
18h: Joe e Milena
Outros destaques da programação paralela
Concursos: além do já mencionado Concurso Chef Mirim, o festival também premiará o “Melhor Prato” e o “Prato Mais Vendido”.
Encontros e Oficinas: a UCS Hortênsias sediará uma Oficina de Culinária em 19 de setembro. O encontro “Memórias, Histórias e Sabores” de Canela acontece no dia 18 de setembro, no Sicredi João Pessoa.
Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026
Data: 02 a 07 de setembro (na Praça João Corrêa) e circuito gastronômico até 30 de setembro.
Local: Canela, Rio Grande do Sul.
Mais informações: www.acicanela.com.br
Restaurantes participantes: Capullo, Restaurante Galangal, Empório Canela, Panni Padaria Artesanal e Brunch, Takeshi Express, Magnólia, Burguer 105, Esquina, O Maquinista, La Estacion, Pappardelle Massas e Pizzaria Santa Clarita.
Parceiros de hospedagem e parques: Estalagem Vila Suzana, Hotel Serra Nevada, Pousada Caliandra da Serra, Hotel Pousada do Bosque, Pousada Vila 505, Pousada Spa Don Ramon, Alpen Park, Parque Bondinhos Aéreos e Terra Mágica Florybal.
Parceiros de bebidas: Farol Cerveja Artesanal, Viking Cerveja Artesanal, Velha Bruxa, Leña Café, Açaíteria Demais e Casa Terroir.
Co-patrocínio: Sicredi Pioneira e Sulgás.
Apoio institucional e estratégico: Prefeitura Municipal de Canela, ABO, Adylnet, UCS Hortênsias, Abrasel, vereadores Lucas Dias e Luiz Felipe Caputto.
