Há experiências que ultrapassam a mesa e se transformam em memória. Entre os dias 6 e 8 de outubro, La Mamounia propõe três noites dedicadas à alta gastronomia francesa, concebidas como encontros entre grandes chefs e tendo como cenário a atmosfera singular dos jardins deste icônico hotel-palácio marroquino.
Para a ocasião, dois dos mais respeitados nomes da gastronomia francesa, Emmanuel Renaut e Olivier Nasti, levam a Marrakech suas diferentes interpretações da cozinha contemporânea, propondo três jantares de edição limitada, cada um com personalidade própria e marcado pela excelência, pela criatividade e pelo savoir-faire que caracterizam seus anfitriões.
A programação começa em 6 de outubro, com Emmanuel Renaut, chef três estrelas Michelin e Meilleur Ouvrier de France, à frente de uma noite dedicada ao seu universo gastronômico. No dia 7, ele se encontra com Olivier Nasti para um exclusivo jantar a quatro mãos, em uma criação conjunta que coloca frente a frente dois percursos singulares da gastronomia francesa.
No encerramento, em 8 de outubro, Olivier Nasti, chef duas estrelas Michelin e também Meilleur Ouvrier de France, assume os jardins de La Mamounia para uma noite dedicada à sua cozinha e à sua visão contemporânea da tradição francesa.
Nas sobremesas, as três experiências trazem a assinatura de Pierre Hermé — um dos grandes nomes da pâtisserie francesa. Ele irá criar suas doces tentações para cada jantar, acrescentando à programação um último gesto de savoir-faire e delicadeza.
Com lugares limitados, as três noites foram pensadas para um número restrito de convidados. Elas acontecem em uma atmosfera que alia a intimidade de um jantar entre grandes chefs à magia do La Mamounia.
Mais do que uma programação gastronômica, a iniciativa traduz uma das vocações do lendário hotel marroquino. Reunir excelência, cultura, hospitalidade e arte de viver em experiências que permanecem muito além da estadia.
Emmanuel Renaut
Chef três estrelas do Guia Michelin e Meilleur Ouvrier de France, Emmanuel Renaut comanda o Flocons de Sel, em Megève. No local, celebra uma cozinha profundamente inspirada pelas montanhas e pelos produtos de seu terroir. Sua gastronomia, ao mesmo tempo precisa, sensível e criativa, é guiada por uma busca constante por equilíbrio e harmonia.
Olivier Nasti
Meilleur Ouvrier de France, Olivier Nasti comanda o Le Chambard, em Kaysersberg, e mantém a Table d’Olivier Nasti com duas estrelas Michelin. Sua cozinha valoriza as riquezas da Alsácia, em uma abordagem contemporânea que combina identidade regional, precisão e criatividade.
Pierre Hermé
Um dos grandes nomes da pâtisserie francesa, Pierre Hermé fundou a Maison Pierre Hermé Paris em 1998. Ele criou uma nova visão da alta confeitaria, baseada em sabor, criatividade e emoção. Em 2016, ele conquistou o título de Melhor Confeiteiro do Mundo e ganhou reconhecimento por suas criações icônicas e pela abordagem ousada nas combinações de sabores.
